سما حاس الخضراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سما حاس الخضراء

عشاق بلدة حاس الخضراء
 
الرئيسيةبوابتي الخاصةأحدث الصورالتسجيلدخول
World Of Warcraft, WoW Pointer 14

 

 مفتول علي الطريقه الحلبيه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.يمان
,
,
د.يمان


الهواية : الهواية
البلد : فلسطين
الجنس : انثى
الابراج : الدلو
عدد الرسائل : 12050
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : عضوة مميزة

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1026/12/2010, 10:07

مفتول علي الطريقه الحلبيه 295759314



مفتول علي الطريقه الحلبيه 132


مرحبا يا حلوين


اليوم انا جيبالكم وصفة المفتول بس على طريقه مدينة حلب الشهباء


طبعا عارفين ان المفتول اصلو فلسطيني


بس انتشر وصار كل واحد يتفنن فيه


وعلي قولة المثل كل شيخ والو طريقه




يلا نبداء مفتول علي الطريقه الحلبيه Lol

مفتول علي الطريقه الحلبيه 1




((المواد اللازمة



كيلو برغل ناعم


كيلو دقيق قمح كيلو دقيق أبيض يخلطان معا

ماء مذاب فيه ملح

طشت بلاستيك أو ستانل ستيل واسع مثل طشت الغسيل

((لطريقه

1-نضع ربع كمية البرغل في الطشت ثم نرش عليها قليل من الماء المملح ملىء فنجان قهوه
ونحركها باليد براحة اليد مع تخليل الاصابع بحركه دائريه

2-نرش الدقيق ونكرر الحركه الدائريه

3- نستمر في رررش الماء ثم الدقيق بالتبادل مع الحركه بخفه وسرعه

4-تبدأ حبات البرغل تكبر لانها تتحمل بالدقيق مع مراعاة تنقيتها من الحبات التي تلتصق وحجمها يتميز بالعشوائيه

5-عندما يصبح حجمها بحجم حبات الخرز توضع في مصفاه وتهز حتى ينزل الدقيق الزائد

6-تكرر العمليه حتى نحصل على الكميه المطلوبه مع مراعاة وضعها في تبسي كبير حتى لا تلتصق ببعضها

7-نحضرالقدر
الخاص بالمفتول واذا لم يتوفر يمكن أي قدر عندك تركب على فوهته يعني بابه
مصفاه يوضع في القدر ماء مغلي وماجي مكعبات وملح وبصل وطماطم مقطعه


8-تدهن
المصفاه بزيت زيتون ويوضع المفتول فيها وترفع فوق القدر واذا كانت تسرب
بخار يمكن وضع شريط عجين حول المصفاه مع باب القدر فيمنع تسريب البخار


9-تتطحن
بصلتان كبيرتان ناعم جدا وتخلط بفلفل اسود وزيت زيتون وتعمل حفره وسط
المفتول تدفن فيها البصل ويسوى الوجه وتترك علىالنار لمدة ساعه أو ساعه
وربع يبدأ الاطراف تفصل


10-ترفع
وتقلب في اناء واسع وعميق ممكن نفس الطشت اللي عملتيها فيه ويوضع عليه اما
زيت زيتون أو زبده سايحه أو سمن حسب الرغبه الكيلو برغل يحتاج حوالي 2كوب


11-
تفرك بمضرب كبير لانها ساخنه ولا يمكن استعمال اليد حتى تتفكك جيدا وتتاخذ
الزبد او الزيت ويمكن استعمالها فورا او حفظها في الفريزر لحين الحاجه


12-وطريقة اعدادها بتشريبها مرق لحم أودجاج وتركها لمدة نصف ساعه حتى تتشرب جيدا مع اضافة المرق اذا كانت جافه نوعا

31-يزين
الوجه بالخضار المسلوق في مرق اللحم(قرع وجزر وحمص وبندوره) وذلك بعد
تغطية الوجه تماما بالحمص الناضج جيدا ثم يرص اللحم فوق الجميع


وبالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيب الملايين
___...
___...
حبيب الملايين


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : العقرب
عدد الرسائل : 341
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام العطاء

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1029/12/2010, 05:03

برائيي تعملي وتعزمينا عليه

لحتى نذوقو وبعدها بنعملو

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


مشكورة عالموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.يمان
,
,
د.يمان


الهواية : الهواية
البلد : فلسطين
الجنس : انثى
الابراج : الدلو
عدد الرسائل : 12050
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : عضوة مميزة

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1029/12/2010, 05:18

هلاااااااااااااااااااااا نورت والله

تكرم عيونك يا رب

احلى عزومه رح اعملكم

بعدها طبعا تحلايه كعكه من صنع ايدي

هلا اخي حاسي بيشوف في كعك بفوت ركض

ههههههههههههههههههههههههههه

مشكور لمررورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدو قلـعة جي
,
,
عبدو قلـعة جي


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : الجوزاء
عدد الرسائل : 8409
العمر : 38
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام العطاء

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1029/12/2010, 05:34

بعطيكي العافيه

بس لاتنسينا من العزومه

واغلى حبيب بعدك مصر على عزومه الكبه الحلبيه

بس تيجي الغاليه على سوريا اول زياره عندك علشان نلبي العزومه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hassss.ahlamontada.net/
حبيب الملايين
___...
___...
حبيب الملايين


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : العقرب
عدد الرسائل : 341
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام العطاء

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1029/12/2010, 06:17

والله من كم يوم اكلت كبة وانا عند عزيمتي

بتشرفو وبتنورو بيتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.يمان
,
,
د.يمان


الهواية : الهواية
البلد : فلسطين
الجنس : انثى
الابراج : الدلو
عدد الرسائل : 12050
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : عضوة مميزة

مفتول علي الطريقه الحلبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: مفتول علي الطريقه الحلبيه   مفتول علي الطريقه الحلبيه I_icon1029/12/2010, 06:25

مشكووووووووووووورين لمروركم الرائع

تسلم اخي حبيب انت قدها والله

خلوا الطابق مستور

هلا بيشم الريحه اخي حاسي واخي ابو حيدر

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مفتول علي الطريقه الحلبيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكبه الحلبيه
» اللهجه الحلبيه
» الكبه المشويه الحلبيه
» كباب على الطريقه الايرانيه
» تحرير المراة على الطريقه الاسلاميه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سما حاس الخضراء ::  ۝۞ عالم الاسرة ۞۝  :: ســـــ حاس الخضراء ـــــما للمطبخ وفن الطبخ-
انتقل الى:  
الحقوق

جميع الحقوق محفوظةلـ سما حاس الخضراء
 Powered by®https://hassss.ahlamontada.net
حقوق الطبع والنشر©2014 -2013
إن جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , فلا تتحمل الادارة اي مسؤولية تجاه تلك المشاركات
فيس وتويتر
مفتول علي الطريقه الحلبيه Fb110
سجل واربح 10 دولار مباشرة