سما حاس الخضراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سما حاس الخضراء

عشاق بلدة حاس الخضراء
 
الرئيسيةبوابتي الخاصةأحدث الصورالتسجيلدخول
World Of Warcraft, WoW Pointer 14

 

 طبيق اليوم / البط المندي

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Radwan
}
}
Radwan


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : الجدي
عدد الرسائل : 1679
العمر : 37
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام الابداع

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon104/12/2009, 03:17

البط المندي

المقادير:


1بط ( 2 كيلو)
2 كوب أرز بسمتي (مسلوق نصف سلق ومُصفى)
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود صحيح
10 حبات قرنفل
10 حبات حبهان
1 عود قرفة
2 فلفل جاف حار
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة (مطحونة)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
10 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

- يُغسل البط جيداً ويُنقع في ماء وملح أو خل، يُشطف ويُجفف جيداً.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق (كمون-فلفل-قرنفل-حبهان-قرفة-فلفل جاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات، تُرفع وتُترك جانباً لتبرد ثم تُطحن.
- تُوضع 4 ملاعق كبيرة سمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف شرائح البصل وتُقلب ،ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُضاف كلاً من الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، النعناع، الكركم والشطة وتُقلب لعدة دقائق ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم.
- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.
- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.
- يُوضع البط في صينية (الروستو) ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.
- يُدلك البط بالبهارات المطحونة.
- يوضع حشو الأرز في داخل البط (أو يُطهى جانباً حسب الرغبة) ويوضع المتبقي من الأرز حوله.
- يُغطى البط جيداً ويوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم تخفف الحرارة إلى 160 مئوية، ويُستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة، يُرفع الغطاء في آخر نصف ساعة حتى يحمر البط.
- تُقدم شرائح لحم البط مع الأرز البسمتي، ويُزين بأنصاف بيض مسلوق ومقلي أو شرائح البصل المقلية.

طبيق اليوم / البط المندي 2009-10-31_738944850
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهـــور
}{
}{
زهـــور


الهواية : الهواية
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2105
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام التميز

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon104/12/2009, 03:22

طبق شهي جداااا بط...الله شو طيب
تسلم ايدك اخي رضوان... مبين انك شيف ممتاااااااز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Radwan
}
}
Radwan


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : الجدي
عدد الرسائل : 1679
العمر : 37
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام الابداع

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon104/12/2009, 08:08

ولله مو كتير شاطر طهي
بس بحب اكل
طبيق اليوم / البط المندي 109
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوسام السوري
ْ
ْ
الوسام السوري


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : الاسد
عدد الرسائل : 5440
العمر : 40
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon105/12/2009, 06:26

يويلي على هالمنظر اللي يشهي

تسلم ايديك اخي رضوان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hassss.ahlamontada.net
سونيا لبنان
,
,
سونيا لبنان


الهواية : الهواية
البلد : لبنان
الجنس : انثى
الابراج : الاسد
عدد الرسائل : 2290
العمر : 36
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : طبيق اليوم / البط المندي Empty

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon1013/12/2009, 09:22

طبيق اليوم / البط المندي 82904_11201135754
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Radwan
}
}
Radwan


الهواية : الهواية
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
الابراج : الجدي
عدد الرسائل : 1679
العمر : 37
احترام القوانين احترام القوانين : 100 %
الاوسمة : وسام الابداع

طبيق اليوم / البط المندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبيق اليوم / البط المندي   طبيق اليوم / البط المندي I_icon1016/12/2009, 05:34

وسام
سونيا
اشكركم لمروركم هنا
لكم مني اجمل تحية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبيق اليوم / البط المندي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شو افطرت اليوم
» حديث اليوم
» حديث اليوم
» حديث اليوم
» حديث اليوم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سما حاس الخضراء ::  ۝۞ عالم الاسرة ۞۝  :: ســـــ حاس الخضراء ـــــما للمطبخ وفن الطبخ-
انتقل الى:  
الحقوق

جميع الحقوق محفوظةلـ سما حاس الخضراء
 Powered by®https://hassss.ahlamontada.net
حقوق الطبع والنشر©2014 -2013
إن جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , فلا تتحمل الادارة اي مسؤولية تجاه تلك المشاركات
فيس وتويتر
طبيق اليوم / البط المندي Fb110
سجل واربح 10 دولار مباشرة