|
| الأكلات الشعبية الفلسطينية | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
نورالهدى ,
الهواية : البلد : الجنس : الابراج : عدد الرسائل : 26 العمر : 60 احترام القوانين :
| موضوع: الأكلات الشعبية الفلسطينية 22/10/2012, 17:38 | |
| الأكلات الشعبية الفلسطينية
هذه بعض الأكلات الشعبية الفلسطينية على سبيل المثال لا الحصر: المفتول، خبز الطابون، المنسف، المقلوبة المسخن، الصيادية، المناقيش بالزعتر المجدرة، الفلافل، محشي كوسا، مخشي الكوسا باللبن، الشاكرية محشي باذنجان، محشي ملفوف محشي ورق عنب، كفتة، الطواقي، المشاط، العجة رز مفلفل، فتة عدس، دمسة عدس ، رقاق بعدس بسارة مية وبصلة، الحمصيص، اللوف، الخبيزة، البيض بالبندورة ، المطفية اقتراح: ما رأيكن أن تقوم كل واحدة منكن ببيان كيفية عمل كل أكلة
نورالهدى | |
| | | نورالهدى ,
الهواية : البلد : الجنس : الابراج : عدد الرسائل : 26 العمر : 60 احترام القوانين :
| موضوع: رد: الأكلات الشعبية الفلسطينية 22/10/2012, 17:39 | |
| المسخن الفلسطيني الكميه تكفي: شخصين مدة التحضير: 60 دقيقة هذه الوصفة اللذيذة من الأكلات الشعبية الفلسطينية وتختلف من منطقة لأخرى واليك الطريقة حسب منطقة شمال الضفة الغربية. المقادير رغيف طابون نصف كيلو بصل كوب زيت زيتون سماق دجاجة لوز أو صنوبر حسب الذوق الطريقة يقشر البصل ويفرم فرمة ناعمة ويضاف اليه زيت الزيتون والدجاجة مقطعة نصفين ويترك على نار هادئة حتى ينضج يُملح حسب الرغبة ثم توضع الدجاجة في الفرن للتحمير. .2
نأخذ رغيف الطابون ويغمس في زيت البصل ويوضع في صينية ويضاف عليه البصل ويرش كثيراً من السماق ثم توضع الدجاجة المحمرة فوق الرغيف ويرش الصنوبر أو اللوز وتقدم مع اللبن وبالهناء والشفاء. نورالهدى | |
| | | نورالهدى ,
الهواية : البلد : الجنس : الابراج : عدد الرسائل : 26 العمر : 60 احترام القوانين :
| موضوع: رد: الأكلات الشعبية الفلسطينية 22/10/2012, 17:42 | |
| اوقية عدس، رغيف عجين بدون خميرة زيت، تومة، ملح
نسلق العدس جيداً نصفي العدس ونغسله بعد الاستواء نضع عليه ماء من جديد ونضعه على النار بعد أن يغلي نقطع الجينة اصابع صغيرة ورقيقة (زي المعكرونة) ونضيفها إلى العدس ونتركها تغلي حتى تنضج العجينة ويتماسك
نصبه في صواني نحمر الثوم المدقوق بالزيت ونرشه فوق صينية الرقاق ونقدمه للأكل وصحتين وعافية أكلة للشتاء...:( | |
| | | نورالهدى ,
الهواية : البلد : الجنس : الابراج : عدد الرسائل : 26 العمر : 60 احترام القوانين :
| موضوع: رد: الأكلات الشعبية الفلسطينية 22/10/2012, 17:44 | |
| 3اواق رز حبة قصيرة (رز مصري) دجاجة واحدة حبتين بيتنجان كبار حبتين بطاطا كبار حبتين بندورة بصلة ، ملح فلفل وبهار حييب المزاج زيت
الطريقة طبعا قشري البيتنجان وقطعيه قطع خميلة شوي ( بدوب في الطبخ) وحطيه في مية وملح بعدين بتصفيه من المية وبتقليه وبتصفيه من الزيت قلبي الدجاجة مع البصل والفلفل والبهار بالزيت ثم اضيفي لها ماء وغطيها واتركيها تنسلق على نار هادية
بعد ما تستوي ملحيها واغليها شوي مع الملح في طنجرة تانية قطعي البندورة في قاع الطنجرة صفطي فوقه البيتنجان المقلي ثم البطاطا المقشرة والمقطعة دوائر ثم الرز (طبعا بتكوني ناقعتيه بالمية وغاسلتيه) وحطي عليها 3 كاسات ونص من المرقة وحطيها على النار بعد ما تغلى وطي النار كتير واتركيها حتى يستوي الرز
اقلبيها في صينية التقديم
وقدميها مع سلطة او لبن بالخيار
طبعا اذا بدك تعمليها بالقرنبيط (الزهرة) بدل البيتنجان اقلي القرنبيط اسلقي حمص حب ما تحطي بندورة في قاع الطنجرة حطي الحمص المسلوق وما تحطي بطاطا معها وممكن تعمليها مع لحمة بدل الدجاج | |
| | | نورالهدى ,
الهواية : البلد : الجنس : الابراج : عدد الرسائل : 26 العمر : 60 احترام القوانين :
| موضوع: رد: الأكلات الشعبية الفلسطينية 22/10/2012, 17:45 | |
| اربع حبات بيتنجان كبار نص كيلو لحمة مفرومة اربع حبات بصل اربع حبات بندور حمر ملعقتين كبار معجون بندورة زيت زيتون وللقلي ملح وفلفل وبهار
قشري البيتنجان وقسميه شرحات خميلة وحطيه بمية وملح قبل القلي، بعد نص ساعة صفيه واقليه حتى يتحمر افرمي البصل فرمة ناعمة او (ابشريه بشر) قلبيه في طنجرة حتى يذبل ضيفي اللحمة وبهريها وخليها تتقلب مع البصل وبعدين حطي كاسة مية ووطي النار وغطيها وخليها لما تستوي افرمي البندورة فرمة ناعمة كتير لما تستوي اللحمة اضيفي اليها البندورة المفرومة وملحيها واضيفي اليها معجون بندورة كمان خليها على نار هادية ومغطية طبعا لما تعقد وتستوي كويس صفطي طبقة من البيتنجان في صينية افردي فوقه اللحمة المفرومة وحاولي تصفيها من مرقتها صفطي فوقهم طبقة تانية من البيتنجان مرقة اللحمة حطيها فوق الصينية وحطيها في الفرن تتحمر شوي ***** ممكن تقدمي معها رز مفلفل وصحتين وعافية | |
| | | | الأكلات الشعبية الفلسطينية | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى | |
المواضيع الأخيرة | » دمشق و القمر29/1/2018, 22:51 من طرف أبوحيدرحباب» اصدقاء من الزمن الماضي الجميل26/1/2018, 20:02 من طرف الوسام السوري» جفاني النوم ياأهلي وخلاني15/11/2014, 00:45 من طرف غاده عبد العزيز حسان» مريم " تتنفس الصعداء بشفائها من مرض السكر30/9/2014, 20:30 من طرف كروان» نفتقدهم في غيابهم14/3/2014, 00:08 من طرف أبوحيدرحباب» لااله الا الله محمدرسول الله13/3/2014, 17:53 من طرف أبوحيدرحباب» شاركونا بالدعاء لكل البلاد العربية والاسلامية26/1/2014, 20:10 من طرف أبوحيدرحباب» نصائح للطلاب والطالبات عن كيفية الاستعداد للاختبارات7/1/2014, 04:22 من طرف ابو عمار» اختكم سوبر شوشو تطلب ترحيب27/8/2013, 08:24 من طرف mostafamm12» فهذه أمة نائمة27/8/2013, 05:44 من طرف mostafamm12» اربعة شهداء من بلدة حاس نتيجة قصف عصابة الاسد لحافلة نقل ركاب في معرة النعمان15/7/2013, 18:00 من طرف الوسام السوري» اجمل رسائل رمضانية 2013 15/7/2013, 17:13 من طرف الوسام السوري» رمضان مدرسة الاجيال15/7/2013, 17:01 من طرف الوسام السوري» سجل حضورك بالصلاة على النبي محمد عليه الصلاة والسلام15/7/2013, 02:18 من طرف الوسام السوري» ما ذنبها في من تنحى أو حكم.؟14/7/2013, 22:56 من طرف الوسام السوري» انتظار في مطار العمر29/3/2013, 16:54 من طرف أبوحيدرحباب» هناك أضواء رغم شدة الظلام29/3/2013, 16:53 من طرف أبوحيدرحباب» تبا لك أيها الزمن29/3/2013, 16:51 من طرف أبوحيدرحباب» مفاهيم وتعابير صريحة جداً.29/3/2013, 16:47 من طرف أبوحيدرحباب» ياحبيبة قلبي.وينك يا أمي29/3/2013, 16:46 من طرف أبوحيدرحباب» آآه يا أمي أَخْشَى أَن أَدْعُو عَلَى الْجُبَنَاء بِالنِّقْمَة فَتَهْلِك الْأُمَّة بأسرها29/3/2013, 16:45 من طرف أبوحيدرحباب» إستراحة الأحرار20/1/2013, 04:48 من طرف منتالب» ادعمونا يااحرار كتيبة درع القادسية12/1/2013, 01:53 من طرف الوسام السوري» الشعب السوري يدفع ثمن الخيانة والعجز العربي والإسلامي5/1/2013, 15:52 من طرف ابن حمص» بكل فخر نزف اليكم بنأ استشهاد الشهيد البطل المجاهد عبدالحميد كنجو الكنجو 1/12/2012, 13:18 من طرف أبوحيدرحباب» موقع لعمل دردشة كتابية وصوتية متع اعضاءك1/12/2012, 03:24 من طرف سجودي*العراقي» " لماذا صفوفنا عوجاء ؟ "26/11/2012, 11:06 من طرف أبوحيدرحباب» ماذا ينفع الميت بعد موته وهل يسمع خطاب الأحياء26/11/2012, 11:02 من طرف أبوحيدرحباب» تعبت أعدي على جمرك وأنا حافي20/11/2012, 14:05 من طرف أبوحيدرحباب» انفض هموم القلب وابليس ملعون20/11/2012, 14:04 من طرف أبوحيدرحباب» سوريا الجريحة تهتف لغزة17/11/2012, 06:25 من طرف أبوحيدرحباب» نرى في الناس أشكالاً وألوانـاً.؟!10/11/2012, 14:27 من طرف أبوحيدرحباب» صابون الغار فوائده ومكوناته10/11/2012, 10:57 من طرف كريم 88» عقولنا وعاااااداتنااااااا2/11/2012, 02:56 من طرف ~*MAFIA*~» دمشــــق الحبيبه30/10/2012, 07:31 من طرف *هناااء* |
احصائيات | هذا المنتدى يتوفر على 2979 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو ashraf 2018 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 73196 مساهمة في هذا المنتدى في 10379 موضوع
|
المتواجدون الآن ؟ | ككل هناك 82 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 82 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث لا أحد أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 168 بتاريخ 1/1/2012, 05:20 |
|